2012-08-05から1日間の記事一覧
「いちご煮」と「せんべい汁」。 これはどちらも八戸発祥の食べ物らしい。 まず「いちご煮」。 ウニとアワビが主役の吸い物で乳白色。上に大葉の千切りを乗せ、味香りともに上品な仕上がり。 八戸は三陸リアス海岸の北端で、かつては浜には「うに」「あわび…
「いちご煮」と「せんべい汁」。 これはどちらも八戸発祥の食べ物らしい。 まず「いちご煮」。 ウニとアワビが主役の吸い物で乳白色。上に大葉の千切りを乗せ、味香りともに上品な仕上がり。 八戸は三陸リアス海岸の北端で、かつては浜には「うに」「あわび…
